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La Strada dei Vinhos Verdes

 
Luogo:Minho
Photo:Turismo de Portugal
Foto:Turismo de Portugal

Da non perdere
  • fare un assaggio di vini, vedere i vigneti e la cantina nelle tenute dove questo sia possibile.
  • assaggiare il vino e comprare una bottiglia nel Solar do Alvarinho, a Melgaço.

Nell’estremità nord-occidentale del Portogallo, la Strada dei Vinhos Verdes percorre un paesaggio altrettanto verde, suddiviso in piccoli appezzamenti che occupano tutta la regione del Minho e si estendono sino al fiume Vouga.

Il vinho verde, unico al mondo, è un ottimo motivo per scoprire questa regione. Il nome di questo tipo di vino sarebbe dovuto al colore predominante nella zona o alla sua acidità caratteristica, quasi fosse stato prodotto da uve raccolte ancora acerbe, e dunque verdi. Bianco o rosso, è un vino leggero che si beve fresco e si abbina al pesce e ai frutti di mare, che si trovano in abbondanza nel litorale. Il bianco, il più popolare e noto, è particolarmente aromatico e rinfrescante, si beve con piacere come aperitivo, o abbinato a insalate e stuzzichini, oppure da solo in una giornata di gran caldo.

I vigneti, concentrati soprattutto lungo i fiumi, subiscono l’influenza dell’Atlantico e le viti, cercando il sole, si abbarbicano agli alberi, si arrampicano su pergolati e adornano i campi costellati dai caratteristici espigueiros (costruzioni in pietra e in legno dove si depositano le pannocchie di granturco). La coltivazione dei vigneti si suddivide in nove subregioni (da nord verso sud): Monção e Melgaço; Lima; Basto; Cávado; Ave; Amarante; Baião; Sousa e Paiva.


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