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Vinho-Verde-Route

 
Ort:Minho
Foto:Turismo de Portugal
Photo:Turismo de Portugal

Nicht versäumen
  • eine Weinprobe machen, die Weingärten und den Weinkeller auf den Weingütern besuchen, die das zulassen.
  • im Solar do Alvarinho in Melgaço eine Weinprobe machen und eine Flasche kaufen.

Im äußersten Nordwesten Portugals führt uns die Vinho-Verde-Route (wörtlich: grüner Wein) durch eine ebenfalls grüne Landschaft, aufgeteilt in kleine Parzellen, die die ganze Region Minho einnehmen und sich südlich bis zum Fluss Vouga ausdehnen.

Der auf der Welt einzigartige Vinho Verde ist ein ausgezeichneter Grund, die Gegend zu entdecken. Sein Name hat wohl mit der Farbe zu tun, die in der Region, in der er produziert wird, vorherrscht oder mit der ihm eigenen Säure, so als wären die Trauben noch grün geerntet worden. Es ist jedoch, ob weiß oder rot, ein leichter Wein, den man gekühlt trinkt und der gut zu den reichlich an der Küste vorkommenden Fischen und Schalentieren passt. Der weiße Vinho Verde, der beliebteste und bekannteste, ist besonders aromatisch und erfrischend und wird gern als Aperitif, zu Salaten, Snacks oder einfach bei einer Pause an einem heißen Tag getrunken.

Die vor allem entlang der Flüsse angelegten Rebflächen unterliegen dem Einfluss des Atlantiks, und die Weinreben schlingen sich auf ihrer Suche nach Sonne um Bäume, klettern Spaliere hoch und säumen Felder, die von den typischen Getreidespeichern geschmückt sind. Sie verteilen sich auf neun Unterregionen (von Norden nach Süden): Monção e Melgaço; Lima; Basto; Cávado; Ave; Amarante; Baião; Sousa und Paiva.


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